ふぁぼったー清明（せいめい）のふぁぼられ(306)

@aratake おおっ。シュークリームの難易度は最近のビートマニアに匹敵すると思います(｡-_-｡)

altsphere/清明（せいめい） 2012-05-02 23:02:20

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中原淳一式デザート。ブランデーと蜂蜜を同量混ぜ苺にかけ冷やし、レモン汁を。このソースをマドレーヌに浸して食べてみたら最高でした http://t.co/1vHBI4Bx

altsphere/清明（せいめい） 2012-03-30 22:29:24

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メモ RT @mio_tarot 中原淳一が「苺のもっとも理にかなった食べ方」と書いてる食べ方をしてみた。ブランデーと蜂蜜を同量混ぜたソースをかけて冷やし、レモンを絞って食べるというもの。半信半疑でやってみたら、信じられないぐらいおいしくて驚愕した。今までの苺レシピで一番おいしい

altsphere/清明（せいめい） 2012-03-18 07:19:19

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なんだか分からないと思いますが、鶏出汁のアボカドとろろ鍋。ふわふわの食感で美味しい http://t.co/UqqUGwT8

altsphere/清明（せいめい） 2012-02-29 19:38:00

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たとえ温度計が読めなくたって超一流企業に就職できるんです！就活生のみんな！これは希望です！（おい）

altsphere/清明（せいめい） 2012-02-13 12:33:09

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赤ワインソースも鶏コンフィも安定して作れるようになってきました。合鴨のエギュイエットは炭火焼きにすると脂が落ちる上に炭火の香りがついて良いですね。わさび塩だけで食べても良さそうです。

altsphere/清明（せいめい） 2012-02-05 00:49:37

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生ハムでラ・フランスをくるんだのですが、次回は粗挽き黒胡椒とオリーブオイルをかけたいです。ほうれん草魚介ソースはフュメドポワソンがベースなのですが甘エビに関わらず色々使えそうです。

altsphere/清明（せいめい） 2012-02-05 00:45:14

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Cafe Stage.キャラメルワッフル http://t.co/G0lVEEno

altsphere/清明（せいめい） 2012-01-05 15:56:24

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海老ムースとホタテと生クリームの相性が良かったです。生クリームをたくさん使う海産物フレンチおすすめです。他のアレンジも試してみたくなりました。

altsphere/清明（せいめい） 2011-11-29 22:24:22

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今晩は手作り生地によるピッツァです。舞茸、トマト、バジル、ソーセージ。 http://t.co/l4fULLqI

altsphere/清明（せいめい） 2011-11-24 19:14:15

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ティラミスが本当に美味しい！手を抜かないこのまっとうさこそプロ！僕だけが食べるのはもったいない http://t.co/CioN89cI

altsphere/清明（せいめい） 2011-11-11 22:53:50

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久々のピッツァ！ http://t.co/aHWX8H8P

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-29 20:35:15

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相方さん伝。おでんはきちんと出汁を引いても、練り物等からアミノ酸等添加物がダダ漏れに沁み出てくるため、全てが味の素味になってしまうと。今日、スーパーで手にした餅巾着にも二酸化硫黄が入ってたため買わずに自作。ウチほど厳格にしなくても良いのですが、練り物ぐらいは無添加オススメです

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-27 19:19:09

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昨晩、浴びるほど痛飲した日本酒がいまだ体内を燻っているため、お昼は玄米粥＋梅干しです。

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-24 13:13:36

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スヌーピーのチャールズ・モンロー・シュルツは、作品を書き上げた午後に、大きな一枚のチョコチップクッキーとルートビアを日課に楽しんでいたそうな。

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-14 12:45:12

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とはいえ、手持ちの医学本はバッサバッサ自炊出来るのに、人文系の「作品」だけは自炊出来ないこの不思議。

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-10 12:53:48

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他者の殲滅不可能性に対峙した際、苛立ちを覚えるなら他者への暴力に走り、敬意を覚えるなら歓待へと向かう。歓待と他者への暴力は、行動の出方だけ診るなら正反対ですが根っこは同じ。ここで「閉鎖は、最初の開放への反動でしかありません」と言い切るそんなデリダに僕は勇気づけられるのです

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-10 11:23:44

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@fukudaihyo Microsoftは儲ける経営の天才（笑）じゃないですか！ただ自社利益を追求するあまり社会に与える便益を考えないものだから技術革新は二の次に。そりゃアップルが勝ちますね。

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-07 16:41:00

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今朝、寝惚け眼をこすりながら電話を受けたら予約電話でした。ありがたい。

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-07 15:42:56

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@chai_lama 手元の医学辞典では、4～5日間の禁欲期間後の精液検査における正常精液量は1.5～6.0mLで平均3mLである…ですって（乗っかる人）

altsphere/清明（せいめい） 2011-10-01 16:22:20

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